21.04
Det här är bloggens första advent ever. Detta firades med Julgranständning nere vid skeppsbron @ Pontus by the sea!
Nä inte riktigt men jag skulle dit ändå.
Vaknade ganska tidigt i morse (runt tio) och fixade mig i ordning för att dra ut till stan en runda. Ingen hade lust eller ork att komma ut och luncha med mig, vild lönings-fredag?
Men jag åkte ut runt ett och köpte mig ett par vantar, mina bläckfiskar har gått sönder. Och ett diadem, lite tofu och en tidning.. Moki var den enda som orkade komma ut, så jag propsade att vi skulle till BTS för att se Julgranständningen och dricka glögg.
Han var sen så han missade själva tändningen men jag hann se den precis. Sen var det bara raka vägen in till BTS och sätta mig vid baren. Rara barchefen Fredrik bjussa på vinglögg och pepparkakor. Efter ett tag joina Moki.
Vi satt där och snackade massa restaurangsnack, lite festivalsnack, vad andra höll på med osvosv osv...
Han vart tvungen att gå så småningom medan jag satt kvar. E bjöd på Julbord. Det var riktigt gott. Jag älskar gravad lax.
Rekommenderar starkt att alla ska äta Julbord på Pontus By the Sea. Mot slutet av Januari kommer det även komedi-duon från Medium Rare att ha shower där. E vill tydligen dit då.... jag offrar mig
Jag avslutar inlägget med en bild på Julgranen vid gamla stan. Skitdålig bild, jag vet.
20.45
Jag tycker faktiskt att Eventbook har en intressant affärsidé, fast ibland kan det blir väldigt enformigt. Men varje onsdag är det fikaonsdag. Då är det ett företag på SSE business lab som står för fikat. Igår drack vi kaffe, glögg, åt saffransbullar och pepparkakor.
Extremt mysigt.
Här har vi Panos.. Han kallas Panos för att han har ett väldigt långt och svårt namn...vi kallas honom Panos och han jobbar på IT avdelningen.
Sen här har vi våran VD Kristoffer till vänster och vice VD Malcolm till höger!
20.42
Såhär ser det numera ut högst upp på våra köksskåp.
Massa limited edition viner av Pontus Frithiof.. Både rött och vitt. Samt magnum och dubbelmagnum flaskor av nån bordeaux.....
Ibland är det bra att vara tillsammans med en sommelier.. Men inte alltid.
20.18
Jag gillar väl att laga mat, så länge det inte är alltför komplicerat.... eller inte ens det, så länge det är något jag tycker är gott så gillar jag.
Här kommer två rätter som jag tyckte vad väldigt gott!
Glasnudelsallad/wok m Lax och teriyakisås
Köpt Teriyakisås
Sesamfrön
1pkt glasnudlar
Strimlade morötter och gurka (skalade. Morötterna kan man koka snabbt i ca 30 sekunder)
Soya
Fisksås
Vitlök
Koriander
Chilifrukt
Koka glasnudlarna, woka tillsammans med grönsakerna, du kan ha i mer om du vill. Men se bara till att koka vissa i förväg så de inte blir för råa, för glasnudlarna ska bara wokas snabbt. Stek lax och lägg i allt i en fin skål och över ligger laxen med teriyakisås och sesamfrön.
Mycket god och inte så fet (förutom laxen då. Men det är nyttigt fett)
Kall potatis-spenatsallad med sweetchillimarinerad kyckling
Sweetchilisås
soya
lite olja
Eventuellt stark chilisås
Blanda såsen i en påse och lägg i kycklingfiléer antingen hela eller delade. Låt marinera i minst 30 minuter, ju längre desto godare.
Potatis
Babyspenat
Körsbärstomater
Rödlök
Balsamico/nån form av salladsvinäger
Olivolja
Örtsalt
Koka potatis, skölj spenaten, dela tomaterna och skiva löken tunt. När potatisen är klar så kyler du ner den innan du skalar, mycket enklare då. Dela de i muns-bitar och blanda tillsammans med salladen och dressingen.
När filéerna är klara så värmer du en stekpanna hett, steker filéerna snabbt så de får en fin yta innan du slänger in dem i ugnen där de blir klara. Beroende på hur stora bitar så brukar det variera mellan 10-15 minuter på ca 175 grader.
Du kan alltid plocka ut en bit och skära igenom där det är som tjockast.
Servera med grovt bröd med frön. Mycket god maträtt, skulle tippa på ganska högt GI eftersom potatisen är kall. Och inte så fet.
22.52
Första veckan av praktiken är snart avklarad.. Bara 4 veckor kvar. Måste tyvärr säga att jag inte riktigt gillar det, får mig att undra ifall jag valt fel utbildning igen..hm
Det är inte sådär jätteintressant på LIAn just nu, men jag gör något ivf. Fixade in Gustav i tisdags, så vi är två som är på Eventbook. Dagens mest intressanta var utskicket jag fick vidarebefordrat av Evelina där vi är inbjudna på Afterwork/mingel på Hilton Slussen nästa onsdag. Det är ett resebyråevent som Lufthansa ordnat och inbjudna får 50% rabatt hela kvällen, så här ska det minglas och knytas kontakter!
Sony verkar ha haft ett irriterat öga, eller rent av ögoninflammation. Vi har gett honom ögonsalva så nu verkar det ha försvunnit.
E har börjat spela WOW igen. Jag H-A-T-A-R det. Jävla Philip i gbg som inte har ett liv och drar in min man i träsket...
Kombinerar praktik med extrajobb vid sidan om. Jobbar inget på vardagarna utan bara på helgerna... det kan bli tufft. Man måste ju vila nån gång. Men på lördag är det födelsedagsmiddag som gäller. Har blivit bjuden av Jeanette, så jag ska åka dit med Nisse (Jeanettes pojke). Hon lovar mängder av sushi, jag gillart!
Annars 4,5 timmes jobb på söndag. Pengar, den bästa uppfinningen ever. Eller?
bild tagen den 14 sept 2007
00.02
Snackar med E i telefon, han ringde precis när jag skulle börja skriva. Blev väldigt distraherad.
Så, vad ville jag berätta egentligen.. Inget speciellt. Har haft Porjektplanering hela veckan, visserligen bra att kunna men mycket kunde man läsa själv i kompendiet vi fick. Vi fick i uppgift att skriva en projektplanering inför LIA 1 till på torsdag (igår, 5 minuter efter tolv) fast jag skrev klart den redan i tisdags då vi fick uppgiften. Allt för att underlätta för mig själv i och med att jag åkte till Östersund i onsdagskväll, åkte hem med 10 flyget torsdagen.
Besökte Liljeholmens vårdcentral för första gången. Unga läkare som jobbar där. Hon jag mötte var arrogant, ignorant och dryg som in i helvetet. Jag vet inte om jag vill dit igen, någonsin.
Köpte ett par nya boots. Har inte köpt nya skor på evigheter (senast i HK, Januari). Känns lite hårt, men jag behöver. Behöver även en ny höstjacka. Har lämnat in min kappa till morbrors fru som ska ta med den till HK för att fixa fodret....... Har dessutom investerat i ett kosttillskott för hår. Jag måste seriöst ta tag i problemet... Flint vid 25, nejtack!
Nu måste jag möte upp E vid macken med Sony. Gotta go!
12.46
Söndagen började segt. E åkte över till Rasmus direkt efter att vi vaknat för att spela ett töntigt spel. Där spenderade han typ halva sin söndag.
Vad gjorde jag? Planen var att jag skulle dra till gymmet (Ska dit idag efter skolan istället), men den planen gick i kras så fort jag hörde av mig till Jeanette. Hon och Nisse skulle gå på en konstutställning på F12 som hans pappa hade styrt upp.
Vi möttes upp vid Gamla Stan, tippade över till F12 där en besvikelse svepte över Jeanette. Hon hade förmodligen hört väldigt bra om F12 terrassen, men "är det allt?" frågade hon när vi kom dit.
Själva konstutställningen var stort, och väldigt inspirerande. Såg en illustration som jag blev helt förälskad i. Jag vågade inte ens fråga vad den kostade, för hur som skulle jag aldrig ha råd med den....
Däremot smygfotade jag illustrationen för att jag ville visa vad som tilltalar mig.. Jag kan bryta mot nån copyright lag men jag hoppas jag inte åker dit på det.
Bilden är gjord av Björn Brusewitz och heter Arkitekten/ Människan i människan
12.34
I fredags var det äntligen dags att äta Pontus By the sea's skaldjursbuffé, som hittills varit en succé! Var där med Jeanette, Nils och E såklart. Började med en väldigt god Champagne som fördrink, sen när vi satte oss ner vid bordet kom förrätterna ganska snart. Mycket god mat och väldigt generöst med räkor, ostron, hummer, krabbor och kräftor.
Jeanette och Nisse vart tvungna att dra ganska fort eftersom de skulle till FRs halloweenfest, men jag och E satt kvar och avnjöt även en varmrätt och efterrätt.
Runt tolvslaget åkte vi till Nytorget för att möta upp Rasmus på Boulehallen för lite rundpingis. Jag vart helt frälst av hela idén. Har länge känt att utelivet saknar något. Om man inte vill supa sig redlöst full eller dansa, så finns det inte så mkt att göra förutom att sitta och snacka.. så pingisen kombinerade drickandet och en aktivitet som sammanför folk.
Kan säga att jag åkte dit på lördagen med Johanna och hon kände samma sak. Jag älskar det stället!
