Första Advent

21.04

Det här är bloggens första advent ever. Detta firades med Julgranständning nere vid skeppsbron @ Pontus by the sea!
Nä inte riktigt men jag skulle dit ändå.

Vaknade ganska tidigt i morse (runt tio) och fixade mig i ordning för att dra ut till stan en runda. Ingen hade lust eller ork att komma ut och luncha med mig, vild lönings-fredag?
Men jag åkte ut runt ett och köpte mig ett par vantar, mina bläckfiskar har gått sönder. Och ett diadem, lite tofu och en tidning.. Moki var den enda som orkade komma ut, så jag propsade att vi skulle till BTS för att se Julgranständningen och dricka glögg.
Han var sen så han missade själva tändningen men jag hann se den precis. Sen var det bara raka vägen in till BTS och sätta mig vid baren. Rara barchefen Fredrik bjussa på vinglögg och pepparkakor. Efter ett tag joina Moki.
Vi satt där och snackade massa restaurangsnack, lite festivalsnack, vad andra höll på med osvosv osv...

Han vart tvungen att gå så småningom medan jag satt kvar. E bjöd på Julbord. Det var riktigt gott. Jag älskar gravad lax.
Rekommenderar starkt att alla ska äta Julbord på Pontus By the Sea. Mot slutet av Januari kommer det även komedi-duon från Medium Rare att ha shower där. E vill tydligen dit då.... jag offrar mig

Jag avslutar inlägget med en bild på Julgranen vid gamla stan. Skitdålig bild, jag vet.

Fredagsmys

21.00

Jag hade en relativt lugn fredag med gott vin på Pontus Brunnsgatan. BTS folket hade redan sen tidigt på dagen börjat pynta lokalen och senare på kvällen ska de ha ätit en god middag och supit skallen av sig.

Jag mötte upp vissa på Brunnsgatan för en liten mysig "utgång". Mackan var sjukt packad när de kom. Eller alla var nog lite berusade. Sommelierna beställde in viner hos Mario och fortsatte att sippa.

Egentligen hände det inte så mkt förutom att det blev massa glas vin och flaskor. Här kommer bilder

Eventbook

20.45

Jag tycker faktiskt att Eventbook har en intressant affärsidé, fast ibland kan det blir väldigt enformigt. Men varje onsdag är det fikaonsdag. Då är det ett företag på SSE business lab som står för fikat. Igår drack vi kaffe, glögg, åt saffransbullar och pepparkakor.
Extremt mysigt.

Här har vi Panos.. Han kallas Panos för att han har ett väldigt långt och svårt namn...vi kallas honom Panos och han jobbar på IT avdelningen.



Sen här har vi våran VD Kristoffer till vänster och vice VD Malcolm till höger!

Möblering

20.42

Såhär ser det numera ut högst upp på våra köksskåp.
Massa limited edition viner av Pontus Frithiof.. Både rött och vitt. Samt magnum och dubbelmagnum flaskor av nån bordeaux.....





Ibland är det bra att vara tillsammans med en sommelier.. Men inte alltid.

Lördagsmiddag

20.32

I lördags var jag bjuden på födelsedagsmiddag. Jeanettes mamma fyllde 60 och hade bjudit massa folk men ingen i Jeanettes ålder, så jag åkte dit och hängde tillsammans med Nisse som var bakis och Piotr som är trevlig.
Vi blev bjudna på champagne och massa andra alkoholhaltiga drycker.

Mycket god mat för övrigt. Jag glömmer lätt att ta bilder, men här är några ivf!
Det var bl.a. friterade tigerräkor, vegetariskt, broccoli med pilgrimsmussla, sjögurka och massa massa annat skitgott!



Här åker vi hem. En bild på Piotr som hämnd eftersom han tog en på mig..



Dessutom hade Jeanette bakat jättesöta och goda cupcakes som jag fick ta med hem :D I like!

Matlagning

20.18

Jag gillar väl att laga mat, så länge det inte är alltför komplicerat.... eller inte ens det, så länge det är något jag tycker är gott så gillar jag.

Här kommer två rätter som jag tyckte vad väldigt gott!

Glasnudelsallad/wok m Lax och teriyakisås



Köpt Teriyakisås
Sesamfrön
1pkt glasnudlar
Strimlade morötter och gurka (skalade. Morötterna kan man koka snabbt i ca 30 sekunder)
Soya
Fisksås
Vitlök
Koriander
Chilifrukt

Koka glasnudlarna, woka tillsammans med grönsakerna, du kan ha i mer om du vill. Men se bara till att koka vissa i förväg så de inte blir för råa, för glasnudlarna ska bara wokas snabbt. Stek lax och lägg i allt i en fin skål och över ligger laxen med teriyakisås och sesamfrön.
Mycket god och inte så fet (förutom laxen då. Men det är nyttigt fett)






Kall potatis-spenatsallad med sweetchillimarinerad kyckling



Sweetchilisås
soya
lite olja
Eventuellt stark chilisås

Blanda såsen i en påse och lägg i kycklingfiléer antingen hela eller delade. Låt marinera i minst 30 minuter, ju längre desto godare.

Potatis
Babyspenat
Körsbärstomater
Rödlök
Balsamico/nån form av salladsvinäger
Olivolja
Örtsalt

Koka potatis, skölj spenaten, dela tomaterna och skiva löken tunt. När potatisen är klar så kyler du ner den innan du skalar, mycket enklare då. Dela de i muns-bitar och blanda tillsammans med salladen och dressingen.

När filéerna är klara så värmer du en stekpanna hett, steker filéerna snabbt så de får en fin yta innan du slänger in dem i ugnen där de blir klara. Beroende på hur stora bitar så brukar det variera mellan 10-15 minuter på ca 175 grader.
Du kan alltid plocka ut en bit och skära igenom där det är som tjockast.

Servera med grovt bröd med frön. Mycket god maträtt, skulle tippa på ganska högt GI eftersom potatisen är kall. Och inte så fet.

Första veckan

22.52

Första veckan av praktiken är snart avklarad.. Bara 4 veckor kvar. Måste tyvärr säga att jag inte riktigt gillar det, får mig att undra ifall jag valt fel utbildning igen..hm
Det är inte sådär jätteintressant på LIAn just nu, men jag gör något ivf. Fixade in Gustav i tisdags, så vi är två som är på Eventbook. Dagens mest intressanta var utskicket jag fick vidarebefordrat av Evelina där vi är inbjudna på Afterwork/mingel på Hilton Slussen nästa onsdag. Det är ett resebyråevent som Lufthansa ordnat och inbjudna får 50% rabatt hela kvällen, så här ska det minglas och knytas kontakter!

Sony verkar ha haft ett irriterat öga, eller rent av ögoninflammation. Vi har gett honom ögonsalva så nu verkar det ha försvunnit.

E har börjat spela WOW igen. Jag H-A-T-A-R det. Jävla Philip i gbg som inte har ett liv och drar in min man i träsket...

Kombinerar praktik med extrajobb vid sidan om. Jobbar inget på vardagarna utan bara på helgerna... det kan bli tufft. Man måste ju vila nån gång. Men på lördag är det födelsedagsmiddag som gäller. Har blivit bjuden av Jeanette, så jag ska åka dit med Nisse (Jeanettes pojke). Hon lovar mängder av sushi, jag gillart!
Annars 4,5 timmes jobb på söndag. Pengar, den bästa uppfinningen ever. Eller?

bild tagen den 14 sept 2007